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Gewürze und Kräuter haben für die Menschen über viele Jahrtausende hinweg eine hohe Bedeutung und spielen eine wichtige wirtschaftliche und politische Rolle. Und nicht nur das: Die Naturheilkunde schreibt ihnen – je nach Inhaltsstoffen – nicht erst seit Hildegard von Bingen vielfältige das Wohlbefinden und die Gesundheit fördernde Wirkung zu.

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